巧手額吉系列的兒童水餃?zhǔn)莾?nèi)蒙古速凍手工水餃的一類，主要消費(fèi)群體為1-6歲的兒童。以其餡料較細(xì)膩、單個較小的顆粒，食用較方便營養(yǎng)好吸收而著稱。兒童水餃單顆克重一般控制在5克以內(nèi)，（成人半個拇指大小的月牙狀）因顆粒較小一般家庭自制難度較大，主要以超市大賣場購買為主。目前消費(fèi)者能見到的口味主要有豬肉餡、魚肉餡、雞肉餡、蝦仁餡料等添加部分的營養(yǎng)價值較高的蔬菜如玉米、海苔、馬蹄口味清新營養(yǎng)豐富。

食用方法：

煮

1. 小餃子無需解凍，避免粘連在一起，

2. 水沸開后直接放入凍結(jié)狀態(tài)的餃子，用中火煮，避免大火將餃皮煮爛。

3. 將小餃子煮浮起后加少許冷水，再加蓋煮至沸騰，加水2次使水餃?zhǔn)焱浮?/span>

4. 煮熟后立即用漏勺撈起，盡量瀝干水份，以免餃皮泡爛。