手工水餃如何保存？我們來隨著內(nèi)蒙古手工水餃的小編一起簡單了解一下吧！

手工餃子的保存：

1、要把放餃子的盤子上弄上一層保鮮膜，然后再餃子的上面?zhèn)內(nèi)錾弦恍┟娣邸?/span>

2、再用保鮮膜蓋在上面，蕞后把它放進(jìn)冰箱可以凍住的地方去。

3、過了15分鐘之后，再把它取出來，然后再把它放入冰箱保鮮的地去，餃子就可以保鮮很久很久了，而且拿出來的話也不會粘，味道也不會變。

注意事項(xiàng)：

1、需要注意的就是在灑面粉的時(shí)候，千萬不要弄太多面粉上去，因?yàn)槿绻嗝娣凵先ィ莻€(gè)餃子皮就會變得很厚。

如果想要吃這種凍住了的餃子的話，還要在煮餃子的時(shí)候水開了之后，要在水中放上一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，這樣就可以餃子皮不粘在一起，而且吃的時(shí)候也是非常的好吃，而且非常的新鮮。

2、盡量使用高筋面粉 ，因?yàn)楦呓蠲娣鄣鞍踪|(zhì)含量高，搟出的餃子皮薄而筋道、耐煮不易破。

3、一定要用冷水和面 和面水溫要低于30度，面團(tuán)才能筋性好，韌性和延伸性強(qiáng)。

另外在和面時(shí)，在面中打一個(gè)雞蛋，包餃子時(shí)餃子皮不會粘，而且餃子煮熟皮還特別筋道。

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