餃子蘸醋，這是許多北方人吃餃子的不成文要求，還一度被寫出段子：你帶餃子過來了，帶醋了嗎？不帶醋怎么吃！這時問題出現(xiàn)了，為什么吃餃子要蘸醋，真的僅僅是地域特色嗎？讓呼和浩特手工水餃為大家解答吧。

其實(shí)，我們祖輩流傳下來的食物搭配，大多都有大道理，是符合中醫(yī)辯證法的。比如吃烤鴨要抹醬，要和蔥絲一起夾在薄餅里吃，是因?yàn)轼喰院枋[壓制，餅為面食，不易消化，需抹醬幫助消化，幾番搭配，符合食理，吃起來自然就會好吃。

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